19/10/21初訪問。
ランチで行こうと思ってたけど、毎回取材やら撮影やらが重なり臨時定休で連続3回振られたので怒りの夜入店。
18:55着、先客2人。
やっと営業してる日に巡り会えたぞちくしょうめ。

海老か蟹か迷ったけど見た目重視で海老。
蟹のほうが提供が若干早いらしく後から来た人と提供が前後。
それでも注文から3分くらい。

・ロブスター味噌らぁ麺　1,100円
ちなみに迷った蟹味噌は1,200円。つけ麺になると甲殻類どちらも1,500円となる。

見た目は凄いもののどうやって食うねん、と思っていたが裏返してみたら半身だった。
とりあえずまずスープから飲んでみたが、札幌系の味噌ラーメンに近い。
一幻や五ノ神と比べると海老風味はあまり無く、味噌ラーメンである。
麺も札幌のソレに近い。

チャーシューは麺屋武蔵にあるようなホロホロでしっかりしたタイプ。
まさか味噌ラーメンかつ海老で勝負なのに、ここまでしっかりしたチャーシューを用意しているとは思わなかった。

肝心の海老だが、半身とはいえそのまま茹でてあるので片手で掴みながら箸でほぐして取り出す作業が必要。
味噌は溶けるし尻尾はするっと丸ごと外れるが、中央部分はまあやっぱ取り出しづらいよね。
殻入れが一緒に提供されたが、この場合どちらかというと殻入れよりもおしぼりを提供して頂けると良い感じではなかろうか。

まあ器と海老でだいぶプレミアム感は味わえた気がする。
もう少しスープに海老風味があるとなお良かったかも。
蟹側も気になるため、次は蟹味噌のつけ麺にしてみよう。