2023年6月10日（土）

この日はラー娘とお茶を飲んでから1人でこちらの店を訪問です。

今回の目当ては著名ユーチューバーである「へずまりゅう」によりプロデュースされた「みそま」と言う味噌ラーメンです。

尚、このメニューは目下3名の著名ユーチューバーが繰り広げている味噌ラーメン対決の一環として... 続きを見る

2023年4月22日（土）

本日はTwitterで見掛けた新メニューを目当てにこちらの店を初訪問。

こちらは「鬼そば藤谷」がプレミアムメニューを週末限定で提供する店です。

通常の看板メニューは「豪華ロブスター味噌らぁ麺」ですが、Twitterで「松阪牛の味噌ラーメン」が始まると知って... 続きを見る

藤谷の2ndブランド。スープは海老の出汁が前面にでた濃厚味噌で粘度高め。海老MAXという感じではないので飲みやすいかも。麺はややウェーブした中細タイプで固めの湯で具合。ロブスターも美味しい。たくちゃん居た！

濃厚な味噌スープにローストした伊勢海老の香ばしさが入り込み、中太麺と絡みが良好
見た目インパクトあるロブスターは半身なので食べ応えは物足りず
店主HEY!たくちゃんと談笑して退店
ごちそうさまでした。

めっちゃお金かかってそうなラーメン
ロブスターの旨味がぎゅーって詰まっている
店主は挨拶一切なしで、若い女の子が接客（そういうお店なのかな？
スープと麺が自分好みで終始箸が止まらないが、スープ飲み干すには少しくどいかな？
右のお皿はロブスターの殻をおさめるやつ
１３００円・・・何回も来るには敷居高いけど、一度は体験する価値あるお... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線相渋谷駅の北西、センター街の「渋ビルヂング」５階にある。
・店の外観：格子状の入り口扉、店のポスター。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１１席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外８人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接... 続きを見る

開店時間11時半の10分程前に到着。少し早めに入店させてくれた。他客は無し。店は小さなビルの3階にあり、割と小ぢんまりとしたスペースにL字型カウンターのみが設けられている。ちょっと雑然としているが、気になるような不潔感等は無く、居心地はまずまず。店主さんと女性1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、強い縮れを有する平打ち中太麺。白い多加水のもの。
食べてみると、茹で加減はやや固めで、しっかりとしたコシと歯応えを有... 続きを見る

モヤさまで拝見しこちらへ。

現在は土・日のみの営業との事ですが、平日もこちらのメニューを5階の鬼そば 藤谷で注文可能です。

海老ダシのラーメンは、五ノ神製作所や麺屋優創で体験していたが、言ってしまえばそれらと同じようなハイクオリティ濃厚海老スープでした。
フレンチコースのスープとして出てきても差し支えない... 続きを見る

クーポンを握りしめこちらへ。
お昼時、先客は3名。
厨房は店主がいらっしゃいますね。
メニューをみると、クーポンの品はなく伊勢海老味噌らぁ麺とつけ麺のみ・・・
スタッフの女性に聞いてみると提供してくれました。
しっかりとクーポン用のメニューを残しておいてくれて有難い。
15分ほど待って提供。
エビが... 続きを見る

2020年9月26日（土）

開店5分前に到着。

スタッフから案内があり、
カウンター席に座って
待たせていただきました。

ありがとうございます。
m(_ _)m

昨年の雑誌付録の割引券を利用。... 続きを見る