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「鶏豚骨らーめん&味玉」@ラーメン長山の写真店の前に到着し店内に入ると先客は3人。
券売機にて、お約束で「鶏豚骨らーめん」を頼む。
たぶん味玉はトッピングで細麺を硬めで頼んだ記憶が(笑

店員さんの接客がよく期待が持てる。
で、麺が浅草の開花楼らしいんで、これまた楽しみ。

待つこと5分。
はい来ました、まだ未食の味「鶏豚骨らーめん」

こりゃーーースープでしょ!?
って事でレンゲに入れ1口。。。

おぉぉーーー当たり前だが「鶏豚骨や」(笑
個人的にだが、鶏と豚骨は合わないように感じた。
が、客観的に見れば、このスープいいんじゃないかと思う。。。

で、麺だが。
この麺、このスープと合ってないような気が。
どうも、スープと麺がバラバラって感じ。。。
1つ1つのパーツはいいんだが、合ってないよな?
って感じかなぁ。。。
チャーシュは軟すぎて形が崩れてしまうが味玉はいい感じ。

まだオープンして1年未満の店なんで、これから多少改良しながら
の営業だと思います。
アイディアは悪くないんで今後期待の店じゃないでしょうか!

お勧め度
★★★

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