暫くラーメンを食べてなかったのでラーメン食べたい病に罹る。
この特効薬はらーめんを食べる事。

と、言う事で前から気になっていたこちらのお店に。

噂では永福町の有名店を目指したとか名人が殿堂入りにしたとか色々
言われていますが、答えは自分で食うのみ。

時間は１９時すぎ。お店に着くと先客２人でちょっと寂しい・・・
券売機がないのでカウンターに座りらーめん＋煮卵を注文。

店内は大学が近いというのにサラリーマンのみ。
この辺にある他のラーメン屋はこの時間だと学生が８割なのにな〜

などと思いつつ漫画サンデーを読んでいると商品が。
スープには細かく刻まれたネギが浮かんでおり、その他の具は
しなちく、なると、チャーシュー１枚、煮卵。
後から来たお客さんは皆ほうれんそうを注文してました。名物？？

で、さっそくズルズル。
うん、煮干の味が出てますネェ。でも思ったほどではないけど。
豚骨も加えられているの？？淡い味付けであまりよくわかりません
でしたが全体に上品な味で少し年配好みの味かも。ほんのり柚子も
加えられていますが、隠し味程度で前には出てきません。

しなちくは歯ごたえもよく味付けも美味しい。
チャーシューも丁寧に作られた感じがします。でも煮卵はおでんの具
みたいでした。

最初から１，５玉の中細麺はそこそこ。でも麺の根本的なお味は良かった
です。

なるほど先人のご意見通り、まじめで澄んだお味なのですが若者には値段と
味覚の釣り合いが取れずあまり受けてないのかなー。
たしかに「らーめん９００円」はちょっと高いと思います。
ただ化学調味料を使わず、信念を曲げないで提供して行くには原材料の
値上がりなどで仕方ない設定なのでしょう。
是非この姿勢を続けていってほしいです。
あと１０年後、また訪れてみたいお店ですね。

とても勉強になりました。