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「つけ麺、少なめ、ニンニク、アブラ」@ラーメン そらの写真10月20日(日)、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
富士丸系の甘辛いスープは、つけ麺のスープになればなおさらだ。
豚出汁は濃厚さを深め、ややトロンとした口当たりも食欲を増す効果しかない。
割りスープがあるのかどうか分からないが、塩分が濃いため、飲み切れないのは非常に残念。

麺は太麺。
ガシガシ食感の荒々しい太麺をわしわしと食らう。もうその行為は正に一心不乱。
温めに締められた麺はこれで正解。小麦風味は全く損なわれない。
警戒して少なめにしたが、これなら普通盛りでいきたい。

豚は赤身がしっとりとした、脂身に頼らない実に素晴らしい出来栄え。
これが2、3切れゴロゴロとあるのが嬉しい。
アブラも肉片が入り満足度が高い。個人的には本家よりも好み。
このクオリティがこの待ちで頂けるのは最高。もっと生活圏に近ければ。。

ごちそうさまでした。

待ち行列:6人待ち
訪問時刻:10:55
食始時刻:11:50

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

バフさん、おはようございます!

気になっている宿題店なのですが、遠方まで攻めますネ~♪
バフさんのレビューを拝見して、より行ってみたくなりました(^^)

つちのこ | 2019年10月23日 10:54

富士丸系のつけ麺って珍しいなーっと思って、機会を伺ってました 笑
でもその甲斐がある逸品でしたよー!おススメです!

バフ | 2019年10月26日 09:55