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12:30頃 訪問渋谷での用事の前にランチで訪問。初訪問です。やや奮発して表題を口頭でオーダー。代金は先払いです。麺はストレートの中太麺。まぜそば基準ではやや細めながらも、もちっとしておいしい麺です。タレは、ポルチーニ香るややまったりめな醤油系。具は、チャーシュー、鶏チャーシュー、卵黄、刻み玉ねぎ、糸唐辛子、カイワレ、ねぎなど。指示してもらった通り、着丼後すぐにまぜまぜします。ポルチーニ感が弱めなものの、途中でポルチーニバターを少しづつ加えるとコクも追加されて良い風味。追いメシは自重したものの、満足の一杯でした。
meak_noodles
ひぐま
eim◆外食習慣fin.
mocopapa
渋谷での用事の前にランチで訪問。
初訪問です。
やや奮発して表題を口頭でオーダー。
代金は先払いです。
麺はストレートの中太麺。
まぜそば基準ではやや細めながらも、もちっとしておいしい麺です。
タレは、ポルチーニ香るややまったりめな醤油系。
具は、チャーシュー、鶏チャーシュー、卵黄、刻み玉ねぎ、糸唐辛子、カイワレ、ねぎなど。
指示してもらった通り、着丼後すぐにまぜまぜします。
ポルチーニ感が弱めなものの、途中でポルチーニバターを少しづつ加えるとコクも追加されて良い風味。
追いメシは自重したものの、満足の一杯でした。