2度目の訪問。
1人でも外に並んでいる時はやめるので中々入る機会が無かったが、21:00頃だと並び0の時がある。
頼んで5分ほどで着丼。

・辛つけ麺　850円

甘い。
前回野菜つけ麺を頼み、甘かったので辛くしたらどうかと思ったがこれでも甘い。
辛味はあるので辛いのと甘いのが混じってなんとも言えない。
方向性はやすべえ。しかしやすべえより甘い。
甘さはおそらく野菜由来。ただドロドロに溶かしたポタージュ系ではなくシャバシャバ系のスープ。
キャベツやニンジンの甘い部分だけ抽出したような感じ。

麺だが、これが一番の原因かもしれない。
つるっつるの丸麺で、スープが全然絡みつかないのだ。
身も蓋も無い言い方をしてしまうとソフト麺。あの方向性だ。

このスープと麺の組み合わせのせいで、甘くて辛くてでも絡みが弱くて薄味という、なんとも点数の付け辛い感じになってしまった。

普通のも辛いのも両方ダメだったので再チャレンジは難しいかも。
やすべえは好きだし近いものを感じるのだが、惜しい。
せめて「辛」と付くならもう少し甘みを抑えて頂けると…。