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はまぐり塩台湾まぜそばメイン店で。12時05分入店で先客1名後客4名。掲題案内があり思わずそれを。魚介出汁との案内も序盤は何故か動物系を先に感じる。何より香味油がやたらと強くゴマも結構顔を出す。塩味も若干だが強め。蛤感を期待するとやや拍子抜けな印象。とは言え徐々に現れて来るがそれでも蜆の方が強いかな。ツルプリとしたストレート中細麺。蛤と蜆を喰らうのに必死で疎かにするが伸びはなし。他、具材は細切り昆布、味玉半個、ネギ。宜しければとの柚子胡椒を中盤過ぎて一掬い。スッキリとした辛味に塩味が加わり完食です。旨かったです。和風魚介出汁との案内に先入観を持ちすぎたのかもしれません。個人的には香味油なし、ゴマ抜きでいただきたいなと思ってしまいました。次回は本題の台湾まぜそばを。ごちそうさまでした！
まだおおお
まだおおお
台湾まぜそばメイン店で。
12時05分入店で先客1名後客4名。
掲題案内があり思わずそれを。
魚介出汁との案内も序盤は何故か動物系を先に感じる。
何より香味油がやたらと強くゴマも結構顔を出す。
塩味も若干だが強め。
蛤感を期待するとやや拍子抜けな印象。
とは言え徐々に現れて来るがそれでも蜆の方が強いかな。
ツルプリとしたストレート中細麺。
蛤と蜆を喰らうのに必死で疎かにするが伸びはなし。
他、具材は細切り昆布、味玉半個、ネギ。
宜しければとの柚子胡椒を中盤過ぎて一掬い。
スッキリとした辛味に塩味が加わり完食です。
旨かったです。
和風魚介出汁との案内に先入観を持ちすぎたのかもしれません。
個人的には香味油なし、ゴマ抜きでいただきたいなと思ってしまいました。
次回は本題の台湾まぜそばを。
ごちそうさまでした！