Item: 大勝軒まるいち 西荻窪店
Rating: 79
Author: たそがれクッキー

79点

21:20着　空席4席
待ちは出ない程度に入れ替わり立ち替わり
お客さんが入ってます
茹で時間の問題か
いつも待つけど
今日も10分強待って着丼です

炒めヤサイをいただきます
あれっいつもの香ばしさがない
つけ麺の時は炒めてくれないのかな
野菜ラーメンの時は絶妙な香ばしさなのに残念
肩透かしから入っちゃった…

麺は熱々のあつもりです
ぬるいあつもりより思い切って熱いのが良いですね
でも野菜でスープ薄まってるのか
麺に絡んでこないです
スープ単品では動物系と魚介系のダブルスープなのに
麺を啜るとあんまり
麺自体はちょっと短目の
中太麺でつけ麺には良い感じ
途中で豆板醤を追加して
味を濃くしてみました
大盛は100円でお得感あるボリュームでした
最後にスープ割は美味しく頂きました

ごちそうさまでした