１２月４日（木）訪問分。

この日は久しぶりに仕事がお休みで、特に目的もなかったので、
ラーメンを食べにどこかへ遠征しようと思い立ちました。
そして行ったのが、前々から気になっていたこちらのお店。
鶏白湯好きの自分としては、これは食べておかなくちゃと思っていたのですが、
ようやく行く機会ができたので、電車を乗り継ぎ一路池袋へ。
お昼１２時ごろ到着で前客６、待たずに着席できました。
ただ、あとからお客さんは続々と来ていました。

頼んだのは、「白鶏ラーメン＋半熟味付け玉子」６８０＋１００円。

まずスープを一口すすると、鶏のコクが口の中にふわっと広がります。
そして感じるのが、コーンポタージュのような甘味と風味。
粘度は、想像していたほどではないのですが、けっこうあります。
鶏のエキスがギュッと詰まった感じで、なかなか美味しいスープです。
塩分濃度はあまり高くない感じで、飲みやすさもあります。
それに合わせる麺は、中太のストレートの麺。
パツンパツンとした歯応えがあり、それだけなら美味しい麺なのですが、
スープとの絡みを考えると、もうひとつ相性が良くないかなと感じました。
このスープなら、もう少しもっちりした感じか、
いっそのこと細麺でもいいような気もします。
まあ、これは僕が立川「鏡花」とか福生「雫」を食べ慣れているので、
鶏白湯に対する先入観があるのかもしれません。
そして具ですが、まず目に付くのが鶏そぼろ。
これが鶏の味わいが美味しく、また塩味がしっかりついていて、
ブラックペッパーも効いており、スープに溶かしこむと味が変化します。
この味変化は、ちょっと単調なスープにアクセントを与えてくれました。
そして、鶏チャーシューは、薄味ながらも、鶏の旨みがしっかり残っており、
皮の部分の歯応えなども楽しめ、なかなか美味しいものでした。
メンマも、ちょっと独特の味付けがされており、
歯応えもシャクシャクと心地よく、かなりレベルの高いものでした。
また、味付け玉子は、ダシの味がしっかり染み込んでおり、
黄身の半熟具合と濃厚な味わいがとてもよく、非常に美味しい味玉でした。
アサツキも、スープに清涼感を与えていました。
量的にはそんなに多くなかったので、ものの数分で完食しました。

鶏白湯スープのラーメンとしては、かなりのレベルの作品だと思います。
鶏の旨味は充分に堪能できるし、口当たりも優しく食べやすかったです。
具のレベルの高さも相当なものだと思います。
ただ、やはり麺とスープの相性がちょっとだけ合わないかなと思いました。
もっとスープに絡む感じだと、より美味しくいただけるのではないか、と。
でももちろん、人にオススメできるレベルなのは間違いありません。

機会があれば、辛味のある「赤鶏らーめん」も試したいと思うし、
限定もレベルの高いものを出しているみたいなので
（今回はありませんでしたが）、また訪れてみたいと思います。
池袋でのラー食での選択肢が増えたので、良かったです。