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鶏チャーシュー麺塩に鶏飯付きのAセットをいただきました。オープン20分前に行列に接続。7番目だったので、2ロット目です。鶏清湯の上品なスープに、親鶏のチャーシュー、メンマ、ネギのシンプルな一杯です。数年前から店主の修行先の龍上海の麺から自家製に切り替わった太麺は、茹でる直前に手揉みします。コシが強く、麺の存在感も人気の理由かもしれません。
macleod
伊達魂
@naonaru.
itokin
二枚だニャー
40Clockers
鶏清湯の上品なスープに、親鶏のチャーシュー、メンマ、ネギのシンプルな一杯です。
数年前から店主の修行先の龍上海の麺から自家製に切り替わった太麺は、茹でる直前に手揉みします。コシが強く、麺の存在感も人気の理由かもしれません。