１０月某日、昼、本日はフレックス勤務の後、駒ヶ根～諏訪の我が得意とする肉体労働。駒ヶ根のゲンバを仕上げ、諏訪に向かう途中の昼ラーに「麺屋二八」に突撃しようと思ったが、営業時間が１４：００まで。そこで突撃したのはこちらの店。

こちらご存じ「味噌ラーメン」がウリのラーメンチェーン店。こちらの店はかつての伊那担当時代は度々突撃していた伊那での定番店のひとつ。ほぼ１０年ぶりに突撃してみる。

１４：２５着、先客５名、カウンター席に着座、後客４名。取りあえずメニュー表（メニュー写真）検討、色々なメニューがあるが、最近東京遠征で散財しているからしてデフォの“みそ”（６００円税別）を腹が減ったので「麺大盛り」（１２０円）でイク。ライスサービスを促されるがライスは嫌いなのでスルー。

こちらのラーメンチェーン店、第一号店は１９７２年に群馬県安中市と言う事。発祥がお隣群馬県とは知らなかったが、群馬を中心に関東、そして信州でも１０店舗ほど展開している。私的には「くるまや」同様、味噌ラーメンに好感が持てる。そして待つ事６分、着丼。

ビジュアルは、キャベツ、モヤシ、ニンジン、タマネギ、タケノコ、刻みニラが、キメ細かな玉油の浮く味噌スープに乗っている。

スープから。味噌スープの印象は少しく「くるまや」と被るところがあるのだが、「くるまや」に比べると背脂浮きが無く、マイルドな味噌スープ。ガラだしベースのスープはあっさり目ながらも柔らかな動物系のコクと旨味は感じられる。合わせられた味噌ダレの塩分濃度はやや高めながらも、味噌の風味と味わいは滑らか。やはり「くるまや」に比べるとニンニクの効き方も穏やかで、全体的にはマイルドな味噌スープ。しかしながら課長のウマミも効いており、私的には好みの味噌スープである。美味い味噌スープである。

麺は断面四角のほぼストレートな中太麺。茹で加減やや硬めに揚がり、モチモチとした食感がイイ。旨味のある味噌スープとの絡みも良好。なかなか美味い麺である。大盛りの麺量もまずまずである。

具のキャベツは軽く炒められ、甘味がある。モヤシもシャキシャキの歯応えがイイ。ニンジン、タマネギは少量も甘味がある。タケノコは水煮の千切りで、柔らかサクサク。刻みニラの薬味感はまずまず。「くるまや」同様、デフォでは肉っ気は無いのであるが、野菜の量と種類があってイイのである。

スープ完飲。駒ヶ根での肉体労働のチョイと遅めの昼ラーに久しぶりに突撃したこちらの「おおぎや」での「味噌ラーメン」。それは同じチェーン店では私的好みの「くるまや」に比べるとマイルドなテイストであるが、ウマミたっぷりの味噌スープと、好みの野菜の組み合わせは「くるまや」のそれと比べてもほぼ遜色無い味わいで美味かった。むしろ野菜の多彩さでは勝っている。何れにしても「おおぎや」の味噌ラーメンも美味いのである、、、