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「ゆず塩らーめん¥780-味玉サービス(ランチ時)」@らーめん 仙松の写真自社工場に行った帰りに気になっていた此方に初訪問。
前のお店もラーメン屋さんで入れ替わりの工事をして此方が開店したのは前々から知ってました。
様子見もありましたが、評価も中々なのでの訪問です!
11:45着で前客2、店内は店名に相応しく和のテイストで綺麗で落ちつきますね(^^)
入り口にある券売機で1番人気の標題をポチリ😄
店主さんご夫婦と思われるお二人、奥様の接客は感じが良いです❕
コの字のカウンターに座り横手にある厨房の店主さんを見ているとわたしのラーメンが完成し奥様の手で御対麺、綺麗な淡麗清湯ですね😊
味玉に豚バラに水菜にネギにゆず皮が載ってますが良く見ると赤い粒々が、一味でしょうか。
スープから行くと柚子が結構効いてます😆
ゆず皮だけで無く搾り汁でしょう、酸味を感じますが悪くはない(^^)
動物系は鶏がメインでしょうか、魚貝と塩の甘味と相まって最初は柚子が勝ってたスープも馴れてくると良い感じの淡麗清湯の塩になってきました❗
麺は中太平打ちの縮れ麺で加水も高め、淡麗に合うのかと思いますが、これが中々良いんです(^^)/
ピロピロではありませんが、独得の喉越しは新鮮!(^^)!
豚バラは柔らかさが絶妙、ギリギリ箸で摘まめて味もgood
サービスの味玉は申し訳ないほど美味しかったです😋
水菜がシャクシャクしていいアクセント😁
赤い粒々は気が付いたら食べてしまい感知できず<(_ _)>
あっと言う間に完食しましたが、後客がないんですよね😅
全然美味しいし、値段設定も低目でお薦めできますよ✌
自分は醤油と味噌を必ず食べに行きますが、店主さん夫婦には是非とも頑張っていただきたいと思います👍
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはよう御座います。
これは、群馬のラーメン❗ケンミンショーの
流れですかね(^-^)旨そう。
坂本01再び訪問してみてください。寂しさ
少し解消されますよ。

あひる会長 | 2019年11月10日 07:29

おはようございます☆

柚子皮だけではなく果汁もお使いなんですね。
塩に爽やかな風味が合いそうです。
ランチサービスの味玉がとてもいい色で美味しそう!
こんなサービスは嬉しいですよねー。

ノブ(激務中) | 2019年11月10日 07:34

おはようございます。
HP等も充実していて本気さを感じますね。
何故か応援したくなるお店ってあるんですよね。

トンゴ氏投薬中 | 2019年11月10日 08:22

おはようございます!

先日コチラの市内にある仰天店舗のルーツの1人のお店に行って来ましたよ♫😉 アレ⁉️😳この後が◯◯松さんですか⁉️🤔

いっちゃんパパ ONETEAM! | 2019年11月10日 08:36

おはようございます
ラーパス使える店でしたか。
今度行かないと。
HPやTwitter見ても良さそう。
ホント頑張って欲しいですね。

あらチャン | 2019年11月10日 08:51

こんにちわ~

ワタクシ、柚子がダメなンですよねぇ…。

柚子抜きの普通の塩ラーメンを頂きたいですw

たく☆(摂生中) | 2019年11月10日 09:12

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
群馬スタンプラリーをやっている頃オープンした店ですので,昨年からずっと気になってました。
栃木の後は群馬なので,近い館林は必ず行きます。
こちらはもちろん候補なので,楽しみです。

RAMENOID | 2019年11月10日 09:28

柚子香る塩ラーメン、良さそうです。
群馬は大者で行きました。
また遠征したいです。

二三郎 | 2019年11月10日 10:05

どうもラーメンに水菜って苦手です😅

NORTH | 2019年11月10日 10:20

こんにちは(*^^*)

スッキリ美味しそうですねえ。
群馬は遠い。。。
一週間ぐらい隠遁してラーメン三昧したいです。

としくん | 2019年11月10日 12:17

ラーするガッチャマンさん、
こういう淡麗系にはゆずが合うんでしょうねえ~。
僕は食べられませんけど。

まなけん | 2019年11月10日 15:54

味玉好きには嬉しいランチサービスですね。
再訪確実のお気に入りに仲間入りしたようで。

おゆ | 2019年11月10日 15:56

>奥様の接客は感じが良いです

やっぱりね・・・
そういうのは結構客は知ってますからね。
先日、北千住のお店で感じました。

こんにちは。

なかなか良さそうなお店ですね。
今日は色々悩んだ末に、引きこもりで
休ラー日になっちゃいました。

ももも | 2019年11月10日 20:12

どもです!
初めは柚子が強そうですが、徐々に
塩清湯へと変貌していくグラデーションなんですね
赤いのは何だったんでしょうね。
食べてる時って、そんな僕は味の探求をしようと思わず食べてるので
結構忘れたりするのでよく分かりますよ

さぴお@腰痛により機能停止 | 2019年11月11日 00:11

こんばんはぁ~♪
良さそうなお店ですね。
奥様の接客の良いのは大きな加点ポイントですよね。
赤い粒々は七味じゃないでしょうか。
ユズの果汁を使って七味で香り付けと思います。
チャーシューも美味しそうだし麺も良さそうだし。

mocopapa | 2019年11月12日 23:19