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「花びらチャーシューメン(塩・こってり)  1,000円」@ソラノイロ 池袋店の写真花びらチャーシューメン。
何だか皆さんの写真と大分違う。
汚‥‥いや想像と違うインパクト(笑)
お薦めの塩で。背脂入りのこってりで。
こだわりの豚清湯。うん、すっきり上品。
実は背脂が結構入ってますが全然くどくないです。
麺が良いですね。歯応えの良い低加水。
麺がこの一杯の格を上げてると思います。
花びらというより葉牡丹なチャーシューは、ペラペラながらボリューム満点。あっさり肉を楽しめます。
全体量は少ない。サイドメニューが200円前後と大変リーズナブルなのでセット前提なのでしょう。
まぁ美味しいんだけど、ちょっとチープな印象。
でも多分そういうコンセプトのお店です。

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コメント

ラフ○シアですね!

雨垂 伊砂 | 2019年12月10日 00:01