１時頃初訪問、先客が数人。

店内に爽やかな空気が流れています(笑)
ホント感じがいい空気なのです。

ラーメンが美味しそうだなぁと行ったのですが、
つけ麺好きなので「つけそば」って注文しちゃいました。

お母様らしき店員さんがやさしく「麺が３００ｇありますので女性の方には少し多めなのですがいいですか？」
うーー(T_T)お店の方から言っていただけるなんて嬉しかったです！
「１５０ｇ位でお願いします」

すると店主が「細麺だと多く見えますけど、２００位どうです？多かったら残してもいいですよ」

おーー爽やか！！

おまけに、麺を少なくしたからと味玉はサービスにしてくださいました。

そうか！この空気は店主・店員がかもし出しているんだな。


注文後、細かくいろいろと作業されていました。

出された麺は中太麺?？より少し細いかな。
シコシコしてて、全粒粉の芳ばしい小麦の香りで美味しいです。

つけダレは、塩分が強く醤油の角が立ってるのが気になりました。
なので卓上の魚粉を入れた。
うーん、振ってるのでは足りなさそうなのでふた開けて入れてしまった。
少し醤油の角が丸くなったかな？？
・・卓上魚粉・・オリジナリティを感じました。

チャーシューは一枚と細かく刻んだものが入っていて、刻んだものは麺と一緒に食べれるので美味しく味わいながら楽しめた！

ただ、やっぱり２００ｇは多すぎて・・察したのか、店主からスープ割りしますか？とうれしいお言葉。

スープ割りをしたら風味がいい。
大元のスープがしっかりしてるのでしょう。
でも醤油ダレが強いのか、塩分は変わらずで沢山は飲めなかったです。

今までにない傾向の味で楽しめましたが、
つけダレにもう少し甘み？まろみ？が欲しいですね。

麺残してすみません。

今度こそお目当てのラーメン食べに行きます！！

とにかく気に入ったのが接客！
気さくなんだけどキチンとしてる。

堅苦しくないので心地いいです。
女性にもおすすめ！


注！　画像は麺２００ｇのものです。