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今年初めて、秋刀魚出汁に塩味の潮が登場。醤油と同じく、あっさりとこってりから選択できます。今回は、あっさり大をいただきました。秋刀魚に、焼き干し、貝柱、昆布、煮干が加わったスープ。ゆずもアクセントになっています。トッピングは3種類のチャーシュー、穂先メンマ、小松菜、ネギ。麺は、自家製の極太無かんすい麺。2種類の道産小麦を使用。個々のパーツも全体のバランスも申し分ありません。
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ニコニコ
A.U
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ボニ男
みーこ
秋刀魚に、焼き干し、貝柱、昆布、煮干が加わったスープ。ゆずもアクセントになっています。
トッピングは3種類のチャーシュー、穂先メンマ、小松菜、ネギ。
麺は、自家製の極太無かんすい麺。2種類の道産小麦を使用。個々のパーツも全体のバランスも申し分ありません。