Item: 紀州和歌山ラーメン きぶんや 大阪道頓堀店
Rating: 82
Author: カープ

82点

奈良発の神戸「あじゅち屋」などが姉妹店の大阪１号店。昨日の夕方、大阪で仕事をし同僚と焼き鳥を食べ２０時に来訪。先客５名。店内は木が基調の江戸の遊郭っぽい壁の色。居酒屋の下駄箱が何故かある。よしもと若手芸人のサインが３枚貼ってました。蜜柑も１個８０円で販売。ラーメンは豚骨ベースの醤油味。臭みの無い「井出系」で甘味がありドロ感がありザラツキ感もある。深みがあり美味しかった。麺は低加水、極細ストレートで博多の麺の様でした。芯はあるが表面は柔目。具はロールチャーシュー２枚、ぶつ切りのナルト、葱、メンマ（良い）など。他に同僚が食べたつけ麺、濃厚な熟成、和風の淡成、きぶん丼など。早寿司は１５０円と高め。トイレに番傘が置いてあり気持ち和みました。