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『はかたんめん』という店名から、博多ラーメンをイメージさせられますが豚骨とは程遠く、作品名のとおり『鶏だし』がしっかり効いた美味しいワンタンメン。麺は全粒粉でしっかり味わいのある細ストレート麺。スープはあっさりしているのに鶏の旨味が全快でコクのあるスープ。ワンタンは柚子胡椒あんで単品たけでも充分旨いが、個人的にはスープとのマッチングは…また、丁寧につくられた本作品は、博多ラーメン感覚で食べるとびっくりしますが、水炊きスープでつくった美味しいワンタンメンということをわかって食べると意外性はそこまでなく、普通に美味しいワンタンメンでした。
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ラーメン ばっさー
麺は全粒粉でしっかり味わいのある細ストレート麺。スープはあっさりしているのに鶏の旨味が全快でコクのあるスープ。
ワンタンは柚子胡椒あんで単品たけでも充分旨いが、個人的にはスープとのマッチングは…
また、丁寧につくられた本作品は、博多ラーメン感覚で食べるとびっくりしますが、水炊きスープでつくった美味しいワンタンメンということをわかって食べると意外性はそこまでなく、普通に美味しいワンタンメンでした。