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銀座の名に恥じない高級食材を用いたファビュラスなつけ麺。麺は一見、なんの変哲もないただの平打ちストレート麺かと思いきや、見た目は確かにそのとおりなんですが、香り高いトリュフオイルを纏ったファビュラスな味わいで、この麺は相当ヤバい。旨味というよりも香りなのか、今まで食べてきた麺とは違う新感覚の味わいで、その美味しさは旨すぎて麺だけで半分食べてしまうほど。つけダレは鶏ベースながらもしじみの風味がグッと出ており、一気に下町感が強くなるものの、ファビュラスな麺をくぐらせると一気に高級感のある味わいに。そして添えつけされているしじみムースもこれまたヤバし！ファビュラスな麺にしじみムースを絡ませ、そしてつけダレにダイブ！！馴染みのない食材も普段慣れ親しんだつけ麺で食べるとこうも印象が変わるもんなんですね。ただひとつ言えることは、新感覚の美味しいつけ麺でした。
（:]ミ
ラーメン ばっさー
つけダレは鶏ベースながらもしじみの風味がグッと出ており、一気に下町感が強くなるものの、ファビュラスな麺をくぐらせると一気に高級感のある味わいに。
そして添えつけされているしじみムースもこれまたヤバし！
ファビュラスな麺にしじみムースを絡ませ、そしてつけダレにダイブ！！
馴染みのない食材も普段慣れ親しんだつけ麺で食べるとこうも印象が変わるもんなんですね。
ただひとつ言えることは、新感覚の美味しいつけ麺でした。