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【麺】太ストレート麺。加水量高めでモチモチの食感。全粒粉を使用した美味しい麺。【つけ汁】粘度高めで、動物系と魚介系のバランスがよいつけ汁。ほんのり甘みあり。マーラージョウ(唐辛子)で途中から味変。卓上にポットで置いてある割りスープでつけ汁を完飲。美味しいつけ麺。
井之頭イチロー
みっくす
べーすめん
かんぞう
太ストレート麺。加水量高めでモチモチの食感。
全粒粉を使用した美味しい麺。
【つけ汁】
粘度高めで、動物系と魚介系のバランスがよいつけ汁。
ほんのり甘みあり。マーラージョウ(唐辛子)で途中から
味変。
卓上にポットで置いてある割りスープでつけ汁を完飲。
美味しいつけ麺。