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町田の濃厚な鶏白湯ラーメンのお店があると聞き、訪問してみた。スープはその名の通りでかなり濃厚な鶏白湯。少しドロっとした感じです。味付けは少し塩分抑えめで、鶏の美味しいところをぎゅーっと味わえます。途中でおろしニンニクを出してくれて投入。コクが増して美味しくなりました。玉ねぎが多めに入っていてこれも甘くていい感じ。麺は中細まっすぐ。食感もスープとの絡みもなかなか。鶏チャーシューはかなり美味い。火の加減がちょうどいい。ジューシーでホント美味い。味玉は味薄めのトロトロ。もう少し味濃くてもいいかも。あとはメンマ、ネギ、赤いの。残ったスープにライスを投入。最後まで美味しくお腹いっぱい。鶏の美味しさをストレートに感じられる美味しい一杯でした。
かとちん
Naki
きたはっさく
ゆたち
岳
けんちゃんラーメン新発売
スープはその名の通りでかなり濃厚な鶏白湯。少しドロっとした感じです。味付けは少し塩分抑えめで、鶏の美味しいところをぎゅーっと味わえます。途中でおろしニンニクを出してくれて投入。コクが増して美味しくなりました。
玉ねぎが多めに入っていてこれも甘くていい感じ。
麺は中細まっすぐ。食感もスープとの絡みもなかなか。
鶏チャーシューはかなり美味い。火の加減がちょうどいい。ジューシーでホント美味い。
味玉は味薄めのトロトロ。もう少し味濃くてもいいかも。
あとはメンマ、ネギ、赤いの。
残ったスープにライスを投入。最後まで美味しくお腹いっぱい。
鶏の美味しさをストレートに感じられる美味しい一杯でした。