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「あっさり鶏白湯(塩)」@麺匠なべすけの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR横浜線町田駅の南東、町田街道沿いにある。
・店の外観:白い屋根型看板・路上設置看板・提灯。
・駐車場 :5台分ほどあり。
・席   :テーブル・カウンターで10席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外9人ほど。
・店員  :調理の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :あっさり鶏白湯(塩)(750円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具   :トリチャーシュー(2枚)、崩れ穂先メンマ、刻みタマネギ、ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、少し黄色、軽い縮れ、シコシコサクサクした食感。
・スープ :見た目は、透明な油がたっぷり浮いた少し濁りのある白色みがかった黄色。喰ってみると、塩の鶏白湯味。サラサラしてあっさりと言いつつも、ポタージュ系の鶏の旨味がしっかり詰まった感じでイケてる。タマネギがアクセントになってイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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