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上品な煮干しの出汁に鶏油が加わったスープ。トッピングは醤油らーめんと同じく、豚肩ロース、鶏肉のチャーシュー、穂先メンマ、海苔、2種類のネギです。麺は中細のストレートで、全体のバランスが良いです。個人的にもう少し細い麺の方が合うような気もします。
macleod
poti
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麺は中細のストレートで、全体のバランスが良いです。個人的にもう少し細い麺の方が合うような気もします。