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75点
懐かしの醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
手打ちラーメン 清仁軒（群馬県高崎市）ぴーえむ

「懐かしの醤油ラーメン」@手打ちラーメン 清仁軒の写真2019年11月4日

メニュー名の通り懐かしのらーめんという感じの一杯です。スープは動物などのもので比較的シンプルな感じです。パンチのある旨味という感じではなくじわりと旨味が広がるものです。油が多めに浮いていますが嫌な感じはなく雑味もないので食べやすいですがもう少しパンチがあったらと思います。麺は手打ち麺と細麺から選択でき手打ち麺を。平打ちのピロピロした麺でスープに絡みうまいです。チャーシューはほどよく脂身のあるものでパサついていてまあまあです。メンマはわりとよくあるものでまあまあです

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