11月3日（日）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
やや温めの温度が気になるものの、動物出汁が主張してくる意外と太いスープ。
茶濁しているのもなるほどと思いつつ、生姜を含めながら頂くと、調理しているためか特有の辛さは抑えられていて、飲みやすさは変わらない。
が、逆に言うと、せっかくなので、もう少し生姜の風味を味わいたかったところ。

麺は細麺。
加水率高めでもちっとした食感。細身ながらスープに負けない仕上がりとなっている。
麺量は少なめ。日曜日だからか麺大盛りか煮卵サービスが選べるため、麺大盛りも良さそうだ。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ノリ、生姜、煮卵、水菜。
チャーシューは箸で持ち上げようとするとボロボロになるぐらいに柔らかい。
水菜は食べにくいのが難点か。

調理は大分丁寧に作られているので時間に注意。
4人待ちから、前のお客さんの都合で一番先に店内
通されたものの、そこからが非常に長かった。

ごちそうさまでした。

待ち行列：4人待ち
訪問時刻：12:15
食始時刻：12:45