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木曜日の夜。オープン直後からの大行列を横目にしてきたがたまたま空いていた。着席から15分程で配膳。メニュー構成、使用具材から「はやし田」出身かと思われる。大山鶏の旨味が効いた醤油つけ汁にツルシコ食感の麺と玉子が美味い。麺の底には昆布つゆ。低温チャーシューの仕上がりはジューシーさに欠けいまひとつに感じたため、割高に感じてしまった。総じて美味いつけ麺だし、界隈にない味わいなので細部を詰めてくるとますます人気出ると思う。店員さんもものすごく感じが良い。
トーキョースペリア
トーキョースペリア
Aiko
オープン直後からの大行列を横目にしてきたがたまたま空いていた。
着席から15分程で配膳。
メニュー構成、使用具材から「はやし田」出身かと思われる。
大山鶏の旨味が効いた醤油つけ汁にツルシコ食感の麺と玉子が美味い。
麺の底には昆布つゆ。
低温チャーシューの仕上がりはジューシーさに欠けいまひとつに感じたため、割高に感じてしまった。
総じて美味いつけ麺だし、界隈にない味わいなので細部を詰めてくるとますます人気出ると思う。
店員さんもものすごく感じが良い。