Item: 灼味噌らーめん 八堂八
Rating: 100
Author: まんま

100点

2019年2月OPEN。味噌ダレはあえて使わず、無添加の生の味噌を使用したラーメンを提供！食べ進めていくうちに麹が溶けて味の変化が楽しめます。

自家製味噌の風味が抜群なスープに、札幌味噌定番の玉子麺がMATCH‼️ラードで覆われた熱々スープに、しゃきしゃきモヤシの見事な融合。自家製醤油糀で味付けされた山くらげ、これが意外とよく合い箸休め。コーンがたっぷりで、バターコーン好きには堪らない💕💕

当店謹製の味噌ダレでいただく餃子もオススメ☝

最近食べた味噌ラーメンの中で1番🎵
味噌の風味が全然違います。