※鴨感満載鴨ら～めん

2019年11月6日(水)11:58到着、13名の待ちに接続、後客は20名以上。
なかなかの人気ですね。
1度寄りたかったので、講習の後に寄りました。
初訪です。
こんな人気店とは知らず躊躇しましたが、頑張って並びました。
表記を券売機で購入。
買った後チャーシューにすれば良かったかなとずっと悩んでいました。
並んでいると食券を回収の際、ネギのトッピングを選ぶよう言われます。
とりあえず②、③の揚げネギと青ネギで。

25分ほどで席に案内されました。

しばらくしてラーメンのセット登場。

スープは醤油がちょい前面に出た鴨出汁、鴨油も効いて鴨感満載で美味しいですね。
塩梅も良好で、バランスもっちりいいです。

麺は三河屋製麺の細ストレート、全粒粉入りのも滑らかな喉ごし重視の麺で風味も当然よく、加水低めでスープの持ち上げのいい麺でするすると入っていきます。麺量は140gとちょい少なめ。

具には鴨のコンフィという名のチャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉、味玉。
鴨のチャーシューは3枚、肉感もしっかりして美味しい。
メンマは穂先系、軟らか。
ネギは白ネギの天ぷらが美味しかった。
三つ葉の天ぷらもサクサク。
味玉はいい半熟加減で美味しいです。

親子丼は汁だくタイプ、トロトロして美味しいですね。
卵の半熟加減もかなり好み。

美味しかったです。
期待通りの味わいでした。
外国人も多数並んでいました。
どっから見つけてくるのやら。