kamepi-
北崎ウンターデンリンデン
セレソン91
とまそん＠ラーメン食べて詠います
hori
コメント
こんにちは
デフォで花山椒がかなり多いようですね
花山椒シビレかなり強いので
少な目できますとか聞いてくれるか書いてあれば
より良いかもしれませんね
キング | 2019年11月15日 16:14こんにちは～
痺れは阿吽の3で途中から味覚障害を起こしました(^^;)
そのままだと自分にはちょっとキツそうですね…
銀あんどプー | 2019年11月15日 16:25＞痺れが強烈
＞花椒が沢山ふりかけ
自分でやりますって。ねえ・・・・
＞初老の男性が１人で切盛りしている。先客、後客無く寂しい
ヤバそうですね・・・ビルの3階というのもねえ・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年11月15日 17:55痺れが強いヤツは苦手ですー😅
NORTH | 2019年11月15日 20:10どもです。
汁無し担々麺は辛さ控え目、痺れはそこそこが
今のトレンドみたいですよ❗
こればかりは、個人差がありますから、設定が
難しいですよね😅
シビカラとも若干強めが好きです😍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年11月15日 21:14こんにちは
痺れが強すぎましたか。
辛さやシビれの強弱やバランスも大事ですよね。
坦々食べたいです。
ももも | 2019年11月15日 21:32こんばんは！
シビレヘタレの私には厳しそうです…ｗ
もやしが青梗菜に変換された方が嬉しいです！ｗ
パクチー同盟ってお三方しか知らないんですが(笑)
塩対応 | 2019年11月15日 22:58＞パクチー同盟の方は喜びそう
なんか、呼ばれたような・・・(笑)
ビルの３階でラー営業ができるなんてさすが新橋ですね。
辛い、痺れ、パクチーと好きな要素が揃ってます。
モチモチ麺が200ｇあればけっこうの量。ビールのお供にもバッチリでしょう。
mona2 | 2019年11月15日 23:27kamepi-さん，どうもです。
パクチー同盟なる恐ろしい集団が……（汗）
あまり痺れるのも腹こわすこと知りました。
RAMENOID | 2019年11月16日 05:37おはようございます。
シビレの利いた汁なし担々麺は嫌いじゃないです。
個人的には好きなお店なので頑張って頂きたいですね〜
甚平 | 2019年11月16日 07:39おはようございます(*^^*)
辛さより痺れの方が耐えられるんですが、
我慢比べ的に食べても。。。ですね。
今日は麻婆麺でも食べに行こうかな～
としくん | 2019年11月16日 07:51呼びました？（笑）
卓上の花山椒で調整したいところですね。
かつて正月にご一緒した南大塚の名店の様に…
おゆ | 2019年11月16日 08:58こんばんわ～
花椒の好きな自分ですが確かにコレか振り掛け過ぎですね？ｗ
なんか蓋が取れちゃってドバっと入っちゃった感じにも見えますｗｗ
バスの運転手 | 2019年11月17日 00:06
ご飯食べてきてコールがあり気になっていたこちらで晩飯。
場所は新橋駅近くの飲み屋街のビルの３階。ビル横の階段を上り店に入ると店内は厨房を囲むL型カウンター8席。初老の男性が１人で切盛りしている。先客、後客無く寂しい。
メニューは坦々麺と汁無し坦々麺の２種類。トッピングにパクチーもあるのでパクチー同盟の方は喜びそう。
汁無し坦々麺とビールの食券を購入し辛さは普通で注文。ビールを飲みながら待つと写真でもわかるように麺に花椒が沢山ふりかけられた一杯が配膳される。
麺は中太縮れ。熱々でモチモチ。量は200ｇくらいだろうか。
具は肉みそ、モヤシ、カシューナッツ、ネギ。
全体を良く混ぜて食べると。芝麻醤油の旨味は十分。辛さは大したことは無いのだが痺れが強烈で舌がヒリヒリする。ナッツは砕かれていて良い食感。肉みそは大人しい味つけ。
卓上の唐辛子を振りかけ辛さをアップ。酢を入れると円やかになり食べやすくなったが、如何せん自分には痺れが強すぎた。
それでも完食。ご馳走さまでした。