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最近は年に1度のペースの訪問になりましたが、札幌時代には毎週のように通ったお店です。12年ぶりに正油をいただきました。味そのオーダーがほとんどで、味そは他の味と一緒に調理できない、すみれ系のオペレーションです。正油と塩は同時調理が可能です。すみれ系の正油にニンニクのパンチを加えた癖になる味わいです。硬すぎない一柳製麺の多加水麺がスープによく合います。煮玉子、バラチャーシュー、メンマ、炒めたモヤシ、ネギのトッピングも昔と変わりませんね。
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ﾌﾟﾘﾃｨ
味そのオーダーがほとんどで、味そは他の味と一緒に調理できない、すみれ系のオペレーションです。正油と塩は同時調理が可能です。
すみれ系の正油にニンニクのパンチを加えた癖になる味わいです。硬すぎない一柳製麺の多加水麺がスープによく合います。
煮玉子、バラチャーシュー、メンマ、炒めたモヤシ、ネギのトッピングも昔と変わりませんね。