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地元にて。餃子やらヤッコやらをビール、ホッピーで頂いた後の〆として、いつもの豚骨ではない塩豚骨たるこちらをオーダー。なるほど、塩豚骨ラーメンとはこういう感じね、ややあっさり目ですが食べ進めるとやはり濃厚。豚骨の可能性というか潜在性を知り得た一杯でした。