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2019.11.9夜１ 選べる麺量は並で。11/7から提供開始、東海三県 自家製麺活性化プロジェクト【新章】お題目メニュー。たっぷりの牛肉に三つ葉＆刻み海苔と、東海地区在住の麺好きなら誰でも分かるあの店のインスパイア。この遊び心満載のコンセプトが見事にハマっている。タピオカ粉を少量配合した超多加水の自家製太麺は、どこまで伸びるんや！ってほどにアシが豊か。と言いつつコシも強靭で、噛み込んでいく楽しさもあるのだから麺好きにはたまらない。これを啜れるだけでも十分楽しいのに、ムロ節がバチバチに効いたつゆが麺とドンピシャ。そこに牛肉や牛蒡の素揚げを頬張れば、そりゃもう幸せに決まっとるヤツやん。練り山葵の代わりとなる別皿の山椒オイルも香り高く、ヒキの強度アップへの貢献度大。食べ終わる頃にはインスパイア元の事も忘れ、無我夢中のままＫＫ。いくら連食前提だったとは言え、やっぱ大盛にすりゃ良かったなぁと後悔。
HASH-ROYAL
トラトラトラララ
べんちゃん
ウラマー
11/7から提供開始、東海三県 自家製麺活性化プロジェクト【新章】お題目メニュー。たっぷりの牛肉に三つ葉＆刻み海苔と、東海地区在住の麺好きなら誰でも分かるあの店のインスパイア。この遊び心満載のコンセプトが見事にハマっている。
タピオカ粉を少量配合した超多加水の自家製太麺は、どこまで伸びるんや！ってほどにアシが豊か。と言いつつコシも強靭で、噛み込んでいく楽しさもあるのだから麺好きにはたまらない。
これを啜れるだけでも十分楽しいのに、ムロ節がバチバチに効いたつゆが麺とドンピシャ。そこに牛肉や牛蒡の素揚げを頬張れば、そりゃもう幸せに決まっとるヤツやん。
練り山葵の代わりとなる別皿の山椒オイルも香り高く、ヒキの強度アップへの貢献度大。食べ終わる頃にはインスパイア元の事も忘れ、無我夢中のままＫＫ。
いくら連食前提だったとは言え、やっぱ大盛にすりゃ良かったなぁと後悔。