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2019.11.9夜２ 選べる麺量は並で。今年９月上旬に敢行されたメニュー大幅刷新により生まれた、前作「らーめん」の後継メニュー。カテゴリ的に濃厚豚骨魚介である事に変わりはないが、ぽってりとまろやかな口当たりであった旨みはグッとストロングな方向性に。となれば麺も変わるワケで、中細麺から平打ち気味の自家製太麺へとシフト。コシと歯ざわりの良さが同居しており、パワフルなスープに全く押し負けしない力強さが頼もしい。これだけだと重たく感じそうなところだが、微かな酸味も伴っておりキレも抜群。しっとりチャーシューが３枚も乗るわ、バラ海苔の存在感も効果的だわで、前作の良い部分はキチンと引き継いでいるのもポイント。値上げ幅以上の進化を遂げた高次元の一杯、てか東海地区屈指の濃厚豚骨魚介と言っても過言ではない傑作だわ。
HASH-ROYAL
トラトラトラララ
べんちゃん
ウラマー
今年９月上旬に敢行されたメニュー大幅刷新により生まれた、前作「らーめん」の後継メニュー。カテゴリ的に濃厚豚骨魚介である事に変わりはないが、ぽってりとまろやかな口当たりであった旨みはグッとストロングな方向性に。
となれば麺も変わるワケで、中細麺から平打ち気味の自家製太麺へとシフト。コシと歯ざわりの良さが同居しており、パワフルなスープに全く押し負けしない力強さが頼もしい。
これだけだと重たく感じそうなところだが、微かな酸味も伴っておりキレも抜群。しっとりチャーシューが３枚も乗るわ、バラ海苔の存在感も効果的だわで、前作の良い部分はキチンと引き継いでいるのもポイント。
値上げ幅以上の進化を遂げた高次元の一杯、てか東海地区屈指の濃厚豚骨魚介と言っても過言ではない傑作だわ。