今日も、ロック談義しようとこちらへ。
今日はいつものビートルズではありませんでした。
最初は他のお客さんたちの音で聞き取れなかったけど、
途中からクイーンのボヘミアンラプソディがかかり、
一人で心の中でテンション上げてました。
店主さんも、僕の姿を見るなり「最近何聴いてます？」と
聞いてきました。ホント、ロック好きなんだなぁ(^^)

さて、鶏白湯着丼。以前いただいたのとは、ちょっと風情が違います。
かなりクリーミーな泡立ちと味わい。エスプーマのマシン購入されたのかな？よりフワッと優しく麺やチャーシュー、メンマに絡みつく感じは、確実に味の進化と言えるレベルです。だから、以前は太すぎると感じた麺も、相性良く思いました。チャーシューは分厚くホロっとした柔らかさ。メンマも海苔も良いアクセントです。

今日も遅めに行ったけど、他のお客さんも多くゆっくり話できる状況ではありませんでした。僕も仕事が残ってたので早々に退席。また近いうちに訪問しよう！ロックを楽しみにラーメン屋に行くってのも失礼な話だけど、まぁ良かろう！