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「煮干しそば白醤油+いわしそば 700+450=1,150円」@中華そば よしかわの写真追記 具材にメンマを記載するのを忘れていました。
夢中で食べていたので中盤でメンマをたべたのですが、食べやすくするためなのか、×に切れ目が入っていました。生産工程で機械的に入れているならば手間はかかりませんが、お店で仕込んでいるなら凄いと思いました。


月曜日。此方方面の用事で。開店直後。並び無しで店内へ。

食券機で初めてデフォの白を。勿論腹ぱん覚悟でいわしそばも。食券を店員さんに渡して食券機横のカウンターへ。

レビュー書きながらまちます。

何方から提供しますかの問いに、同じくらいでとお願いしました。
10分せず、先にいわしそばが着丼です。
早く食べたいのを抑えて、写真を一緒に撮りたくてラーメンも待ちます。

順調に白醤油も提供。

ラーメンは、

まずスープ。もー旨いしかいえない。煮干しがほんのり効いている。

麺。細麺ストレート、硬めのツルパツ、毎回食べて旨いなぁ〜と。

具材もまた。
レアチャー、鳥チャー、半玉味付け最高。長ねぎ、小葱、海苔、バランスが良く一つ一つが丁寧で旨い。

いわしそばは、もー旨過ぎて、旨いしかいえないです。

此方方面の用事でしか寄れないので、限定行きがちですが、デフォが美味しいから皆さん通われるのだな、と、完成されたラーメンを堪能させて頂きました^^

次は、黒醤油行きます。

満足^^

ご馳走さまでした^^

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 18件

コメント

どもです。
よしかわさんは何を喰っても美味しいけど
煮干しの白とイワシそばのセットが
一番でしょ👍

この組み合わせは唯一無二、最高な名作ですよね!
鰯が入荷しづらいと聞いてましたけど?

虚無 Becky! | 2019年11月11日 21:44

埼玉の名店の一つですよね。もっと評価してよいのでは?って思ってます。ワタシももっと食べに行かなくては!

業務用人生(迷走中) | 2019年11月11日 21:58

こんばんは
この組み合わせは多いパターンですよね。
黄金セットと言いますか。
これをしょっちゅう食べてたら血液サラサラでしょう。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年11月11日 22:31

こんばんは。
よしかわさんでは私も限定しか食べたことないですが、デフォも流石の美味しさのようですね!もっと近ければデフォも食べるんですけどね~

poti | 2019年11月11日 23:39

ラーするガッチャマンさん こんにちは(^ ^)毎々コメントありがとうございます^^
白醤油美味しかったです^^

めんめん | 2019年11月12日 12:04

昭和のBecky!さん こんにちは(^ ^)毎々コメントありがとうございます^^いわしも高級品になるかもしれませんね💦

めんめん | 2019年11月12日 12:05

業務用人生さん こんにちは(^ ^)コメントありがとうございます^^通い詰められるコアな常連さんがおられるのも分かる気がします^^

めんめん | 2019年11月12日 12:07

あらチャンさん こんにちは(^ ^)毎々コメントありがとうございます^^まさに鉄板ですね^^

めんめん | 2019年11月12日 12:22

potiさん こんにちは(^ ^)毎々コメントありがとうございます^^私は比較的近いのですが、中々行けません💦

めんめん | 2019年11月12日 12:24

こんにちは。
いわし切れになっていたことを思い出しました(笑)
近いうちに行きます!

魂どん | 2019年11月12日 14:42

Tどんさん 今晩は(^ ^)毎々コメントありがとうございます^^此方、いつか夜に文楽飲みながらいわしそばダブル食べたと思っています^^

めんめん | 2019年11月12日 17:34

おー、本店に行ってきたのですね。
私はそごう大宮店でのイベントで食べました!
麺がすごく美味しいですよね!気に入りましたよ!

きゆう | 2019年11月12日 21:45

きゆうさん 今晩は(^ ^)毎々コメントありがとうございます^^此方の麺、本当に美味しいですよね^^細麺好きなのですが、此方、No. 1かもしれません^^

めんめん | 2019年11月12日 22:02