ぬこ＠横浜
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さとるん
コメント
こんばんは。
最近の冷え込みぶりを思うと、味噌が恋しくなってきますね…。
割高感はご愛嬌として、この冬は此処も一度は再訪したいと思いますｗ
saima | 2019年11月11日 20:22＞身体に悪そうな一杯
そうかも知れませんが、旨いもの、食べたいもの
喰いそびれて後悔してあの世に逝ってしまうのは悲しいと思います。
あとどのくらいこの世にいられるか分かりませんが
どうせいつかはオサラバするこの世、
旨いもん食って、満足して逝きたいって思います。
いや、本音・・・
近々、ハンマーヘッド！三連ちゃん～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年11月11日 20:31やはりハズさないですね。カップラーメンでしか食べたことのないすみれが横浜の街で食べれるのは嬉しい限りです。
味噌と柚子胡椒の組み合わせは聞いたことないですね。試してみたいです!
人類兼麺類 | 2019年11月11日 22:56こんばんは。
ラードたっぷりの札幌味噌はこれからの季節にピッタリですね！体には悪いでしょうが、結局体に悪いものって美味しいんですよね（笑）
poti | 2019年11月11日 23:50こんばんは。
純すみ系に柚子胡椒を合わせた体験はないのですが
その取り合わせを試して成功させる、既成概念にとらわれない
さすがのぬこ様だと思いました。見習いたいと思いました！
うが | 2019年11月12日 00:06こんばんは～。
札幌まで行かなくても桜木町ですみれが頂ける！
イイデスネ！
是非行ってみます♪
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2019年11月12日 00:31saimaさん、こんにちは。
＞最近の冷え込みぶりを思うと、味噌が恋しくなってきますね…。
昨晩は雨も降ってちょっと冷えてきたのもあって、ここに行きたくなってしまいました。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
＞喰いそびれて後悔してあの世に逝ってしまうのは悲しいと思います。
自分も退院当時は、もうラーメンを食べられないと思ったのですが、
こうやってたまに自分の食べたいものを食べるのっても大事ですよね。
人類兼麺類さん、こんにちは。
＞カップラーメンでしか食べたことのないすみれが横浜の街で食べれる
自分もカップラーメンでしか食べたことがなかったので、それが地元で食べられることの
価値を改めて感じました。
potiさん、こんにちは。
＞結局体に悪いものって美味しいんですよね（笑）
それ(笑)。
まあ、常食したらいけないタイプの一杯ですが、たまに食べるからこそさらに旨く感じられそうです。
うがさん、こんにちは。
＞純すみ系に柚子胡椒を合わせた体験はないのですが
柚子胡椒って、塩系と合わせるイメージが強いのですが、
せっかくだし・・・と思い試してみました。
ﾌﾟﾘﾃｨさん、こんにちは。
＞札幌まで行かなくても桜木町ですみれが頂ける！
ﾌﾟﾘﾃｨさんはちょくちょく北海道にも行ってるようなので
本店との比較をしてみるのも一興ですよね～。
ぬこ＠横浜 | 2019年11月12日 05:58こんにちは！
やはり背徳感はありますが・・ラードですよね～
eddie | 2019年11月12日 07:43ぬこさん、こんにちは〜
寒くなってくると味噌が食べたくなりますよね〜以前、ラー博で食べた時はアツアツかつ旨かった記憶があるから一度いってみようかなぁ。
ゴブリン | 2019年11月12日 09:21eddieさん、こんにちは。
＞やはり背徳感はありますが・・ラードですよね～
あのラードと濃い味噌の組み合わせはイケナイ味ですよね・・・。
健康上のことを考えると常食はできないですが、たまに食べに行きたくなる味ですね。
次回は醤油もいいかなあ。
ゴブリンさん、こんにちは。
＞ラー博で食べた時はアツアツかつ旨かった記憶
そう言えば、昨晩食べたものは、そこまで熱々という感じではなかった気がします。
もしかするともっと寒い季節だと相対的に熱々に感じられるのかも。
ぬこ＠横浜 | 2019年11月12日 12:40こんにちは。桜木町ですみれが味わえるのは、ありがたいですね。濃厚な味噌としっかりした出汁で太麺を頂く…食べたくなってきた～
いたのーじ | 2019年11月12日 17:59ぬこさま こんばんは。「ひとしお」という部分に共感しました。私も早めに食べに行きたいと思います。
ネギ | 2019年11月12日 18:53いたのーじさん、こんばんは。
＞濃厚な味噌としっかりした出汁で太麺を頂く…食べたくなってきた～
これから、一層濃厚味噌が美味く感じられる寒い時期になりますからねー。
ネギさん、こんばんは。
＞「ひとしお」という部分
入院するまでは身体に悪いとか、そういう要素はあまり気にしてなかったです。
今は昔ほどガンガン食べられなくなりましたが、たまに食べるからより美味く感じるというのもあると思います。
ぬこ＠横浜 | 2019年11月12日 20:35こんばんは。
「すみれ」と言えば、昔、札幌へのスキー旅行の折に突撃したことがありますが、
横浜にも支店があるんですね。ラードに覆われた熱々の味噌スープがイイですよね。
やはり札幌系の味噌は美味いです。横浜で食えるのが羨ましいです、、、
チャーチル・クロコダイル | 2019年11月12日 22:25チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
＞昔、札幌へのスキー旅行の折に突撃
やはり札幌・現地でも食べてみたいラーメンですよね～
冬には特に美味しく感じられそうな一杯でした。
ぬこ＠横浜 | 2019年11月13日 05:53ぬこさん、
体に悪いものはおいしい！二郎とともに、そういったことを一杯で表現している代表的な店かもしれません。（笑）
まなけん | 2019年11月13日 22:03
【入店状況】2019-11-11 1810入店。先客13名、後続7名。ほどほどの客入り。
【注文】味噌(900円)。まずはスタンダードな味噌を食べてみる。
【待ち時間】6分。
【麺】太めの縮れ麺。茹で加減は普通。強い食感と縮れならではの触感を楽しめる。麺の量は普通程度。
【スープ】ラードで覆われた味噌スープ。麺を啜ると、香ばしいラード＆味噌の風味が麺とともに口内を満たす。以前、カップ麺で食べたときの印象があったのだが、実際に店舗で食べてみると想定よりは塩気は控えめに感じる。後半、卓上の柚子胡椒で味変。唐辛子とはまた違った辛味もこのスープには合う。柚子胡椒は味変の効果が強すぎることが多いが、この重い味噌スープなら柚子胡椒に支配されることもなく辛味を楽しめた。
【具】チャーシュー、刻みチャーシュー、メンマ、もやし、玉葱少々。具についてはスープと麺の強さ霞んで、それほど印象にはない。本当はもやしなどの野菜系の具がもう少しあると更に自分好みという気がしたが、この具のそっけなさもまた、この店らしいのだろう。
【感想】今年の2月オープン頃に入院してしまい、その後何となく味が遠ざかっていたこのお店にやっと訪問できた。如何にも身体に悪そうな一杯だけど、それ故に美味さもひとしお。価格の割にやや具が弱く感じたが、それを上回る麺とスープの力強さを体感できた。