レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2019年11月6日清湯醤油という感じのらーめんはわりとシンプルです。スープは魚介ベースのものでほどよい旨味が感じられます。思ったほど魚介が強くなくあっさり魚介風味という感じでやや物足りないです。生臭さや魚粉のザラザラ感はなく食べやすくなっています。麺は手打ちの平打ち麺でコシがあってうまいですがスープとの絡みはまずまずです。チャーシューは煮豚と低温調理されたものの二種類です。煮豚は薄味でわりとよくあるものでまあまあです。低温調理されたものはそこそこ火が通っていてレア感は少ないですが旨味はしっかりあってうまいです。メンマは味付けもよくなかなかです。
ぴーえむ
さぴお
トッC
千年
尼茶(血圧やや良化^^;）
うが
清湯醤油という感じのらーめんはわりとシンプルです。スープは魚介ベースのものでほどよい旨味が感じられます。思ったほど魚介が強くなくあっさり魚介風味という感じでやや物足りないです。生臭さや魚粉のザラザラ感はなく食べやすくなっています。麺は手打ちの平打ち麺でコシがあってうまいですがスープとの絡みはまずまずです。チャーシューは煮豚と低温調理されたものの二種類です。煮豚は薄味でわりとよくあるものでまあまあです。低温調理されたものはそこそこ火が通っていてレア感は少ないですが旨味はしっかりあってうまいです。メンマは味付けもよくなかなかです。