19/11/12初訪問。12:19着、空き2。
店舗がめちゃくちゃ狭くて一度見逃して通りすぎた。
外から見える入り口はドア1.5枚分、券売機もコンパクト、店内もすれ違えないくらい。
ラーメン屋になる前は昔ながらの細長い飲み屋だったのかな？

・大和田ラーメン(豚骨醤油) 750円
硬め、普通、普通。
家系といえばご飯だが、ここはご飯が100円と有料の代わりにラーメンそのものは安め。

3分で着丼。
一口。濃さ普通にしては味が濃い。
また、初めのうちはよくわからないが甘さを感じた。飲み進めていくと甘さは消えていく。
豚骨醤油だが、かすかに味噌が混じってると言われても納得するような方向性。

麺は中太。硬めを選んだので当然コシがある。
スープとは中々あってるんじゃないでしょうか。

トッピングはチャーシュー、ほうれん草、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューは硬めで肉の繊維がしっかりしているタイプ。
メンマは穂先系。ほうれん草は緑黄色野菜感が薄め。スープに浸かっていないためまず最初に沈めておいたほうがいい。
海苔はちゃんと風味がありご飯と合わせると美味いやつ。

入口付近の席に案内されたため卓上はよく見えず。4席分向こう側にしか無い・・・。
多分豆板醤、ニンニク、胡椒、ラーメンのタレor醤油の4種。

一通り食べたあと水を飲んだら甘く感じた。ということは、やはりスープの濃度は濃い気がする。


退店し駅に進むとすぐ近くに新店を出したつじ田が見え、21人並んでいた。
つじ田、池袋ならすぐ座れるのにこの並びよう。新店記念でなにかやってたのかな？