こないだ食べたデフォの中華そばが大変美味しかったので、つけ麺も食べたい欲がもりもりと湧き出て
お昼に再訪！
11:40と早めに言ったのにもかかわらず、テーブル席には人が沢山！カウンターには空きがあったので、
券売機で特製つけ麺+生卵を購入しカウンターに着席。
持参の紙エプロンを着けてスタンバイ！
奥さんに食券渡すと麺温冷どちらにするか聞かれたので熱盛をお願いしました。
作る様子を眺めていると隣の人に特製中華そば+大盛+チャーシュー丼が置かれた。器でかい、、、
小盛り150g・並盛り300gてことは大盛り450gにご飯だよね、凄いな！
驚きながら見ていると自分の所にもつけ麺が着丼。
麺の上にはホロホロによく煮込まれたバラのチャーシューが2枚・ナルト・味付け玉子・三角海苔がのっている。（写真 麺を手前にすればよかった…）
つけ汁をひとすすり、程よく濃さがあるがしょっぱ過ぎずちょうど良い。麺を持ち上げつけ汁にたっぷりくぐらせて食べてもしょっぱくならない、煮干しと動物の風味が香りとても美味しい。
そして、つけ汁にくぐらせた後、更に溶いた生卵にくぐらせても2度美味しい^_^
ホロホロチャーシューと味付け玉子をつけ汁にドボンさせ、麺と一緒に頬張るとこれも美味。
麺を完食し、つけ汁に割りスープを入れてもらう。
染み渡る〜。味の変化が何回も楽しめ飽きることなく300gペロリでした。
気付くといつのまにか席埋まってました。繁盛なにより、忙しそうなので、食べ終わりサッとお店を後にした。
お店の前に出た時に奥から、店主の『ありがとうございました〜！』が聞こえた。
忙しくても忘れないのは素晴らしいね。
すっかりはな田にハマっちゃったな。
またすぐ行きます。ご馳走様でした！