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仕事が早番だったので14:30頃お店に直行‼︎空きっ腹状態だったのでつけ麺とかねてから喰べたかったなんこつご飯(仮)もイケルかも！ーとゆー訳でなんこつご飯(仮)を食しました。軟骨部分の肉をタレで煮付けてあり、それに胡麻とアサツキ、紅生姜がトッピングされています。味は濃い目なのでご飯と混ぜて喰べると丁度よく更に煮込まれた軟骨部分がゼラチン質になっていい感じに味が染みていて肉の部分と軟骨ゼラチンの食感も楽しめます。トッピングの胡麻の香ばしさと紅生姜のアクセントも良かったです。つけ麺は前のレビューに書いた通りつけ汁はスープ感が増しています。麺は更にビシっとコシが強くなった印象で箸でつまむと感触がしっかり伝わってきます食感も大変素晴らしかったです。スープ割りは酸味が強かったように感じましたがなんこつご飯(仮)と一緒に食べたせいかなぁ？流石にお腹いっぱいになりました！
おはようございます(^-^) ご飯も気になっています。 今月中に行ければいいのですが
Epicさんこんにちは！ うゑずさんはご無沙汰？のようですが時間があったら是非なんこつご飯(仮)を楽しんで下さい
BOOKMAN'
saima
麺遊草子
黄門チャマ
空きっ腹状態だったのでつけ麺とかねてから喰べたかったなんこつご飯(仮)もイケルかも！
ーとゆー訳でなんこつご飯(仮)を食しました。
軟骨部分の肉をタレで煮付けてあり、それに胡麻とアサツキ、紅生姜がトッピングされています。
味は濃い目なのでご飯と混ぜて喰べると丁度よく更に煮込まれた軟骨部分がゼラチン質になっていい感じに味が染みていて肉の部分と軟骨ゼラチンの食感も楽しめます。
トッピングの胡麻の香ばしさと紅生姜のアクセントも良かったです。
つけ麺は前のレビューに書いた通りつけ汁はスープ感が増しています。
麺は更にビシっとコシが強くなった印象で箸でつまむと感触がしっかり伝わってきます食感も大変素晴らしかったです。
スープ割りは酸味が強かったように感じましたがなんこつご飯(仮)と一緒に食べたせいかなぁ？
流石にお腹いっぱいになりました！