１１月１２日（火）２０時４５分頃訪問。先客４人。

この日は久々に唐揚げが食べたくなり、近くの鶏たけさんへ。
パソコンが新しくなった影響で、トラブルが発生し、残業になってしまいました。
お店に到着すると共同駐車場にボロ車を止めて入店します。
いつの間にか券売機が導入されていますね。
注文した時の電子音の「ブーッ」ていう音が聞けずに寂しいです。
でも、効率化の為には、良いことだと思います。

一通りチェックし、季節も寒くなってきたので、味噌をいただくことに。
そして今回のお目当ての唐揚げは、個数で選べますが、５個を選択します。
店員さんへ食券を渡し、ラーメンのお好みもコール出来るようですが、
普通でお願いしました。
店主さんと女性店員さんが切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏が使われていうでしょうか。
マイルドな感じの味噌ですが、心地よい濃さで、割と濃厚な感じです。
濃厚なので不足分はありませんが、もう気持ち量が多いと嬉しいかもです。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや低めのストレート系。
茹で加減やや固めで、加水を抑えた感じの食感がいいですね。
味噌の場合、多加水の熟成麺が多いですが、この手の麺もいいですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、ひき肉、味玉、メンマ、もやし、ニラ、刻み葱、糸唐辛子。

チャーシューは豚のバラタイプ。
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軽く炙りが入っており、加温してくれているところがいいですね。

ひき肉ものせてくれていて、スープに混ぜるとコクが増しますね。
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味玉は半分ですが、いい感じのゼリー状のものが。
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もやしとニラは、いい感じにさっと炒めてくれています。
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多めに白髪ねぎをのせてくれており、糸唐辛子もいいですね。
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そして唐揚げ。
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個人的にベスト３に入る超おすすめの一品です。
来店された場合は、必ず頼んだ方が良いと思います。
しっかりとマヨネーズもついてきて、食感、味付けともどもばっちりです。


おいしくいただき完食です。
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具も充実しており、濃厚で麺の特徴も生かされたおいしい味噌ラーメンでした。
券売機導入で、会計の手間が省けてよかったですね。
ハイクオリティーな唐揚げも健在でしたし、満足に頂くことが出来ました。
また定期的にお邪魔したいと思います。

今年食べたチャーシュー９６０枚／２８１杯
今年食べた唐揚げ　１５６個


ごちそうさまでした。