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720円。2019.11.14(木)、12:00過ぎ訪問。先客数組、後客数組。卓上にはお馴染みのメンツ。時間節約、麺硬めでお願いをした。清湯鶏醤油スープ。鶏感はちゃんとあり。微かに良い甘み。醤油感適度、塩気適度。化調もあるだろうが、ある程度の厚みも感じる優しい味わい。芳醇といっていい。断面長方形、細めほぼストレート麺。硬めはちゃんと硬め。芯が少し残るポツリ食感あり。加水は中くらい？ 小麦感はあり。硬め故かもしれないが、スープが優しいので、いまひとつフィット感がない。普通ならもう少し合うかも？麺量は普通からやや少なめ。ペラペラチャーシュー1枚。普通に旨い。茹で卵ハーフ。海苔合う。メンマ普通。ほうれん草に微かな土臭さ。白ネギ小口に微かなネギ臭さ。最後に激辛ニラを少しで、サクッと完食。スープうまい。麺も好きなタイプで、硬めもいい感じなのだが、一体感がちょっと足りないか。硬さが普通ならもう少しハマるかも？
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まめご
けんちゃんラーメン新発売
zuwatara
きんた
時間節約、麺硬めでお願いをした。
清湯鶏醤油スープ。
鶏感はちゃんとあり。微かに良い甘み。
醤油感適度、塩気適度。
化調もあるだろうが、ある程度の厚みも感じる優しい味わい。
芳醇といっていい。
断面長方形、細めほぼストレート麺。
硬めはちゃんと硬め。芯が少し残るポツリ食感あり。
加水は中くらい？ 小麦感はあり。
硬め故かもしれないが、スープが優しいので、いまひとつフィット感がない。
普通ならもう少し合うかも？
麺量は普通からやや少なめ。
ペラペラチャーシュー1枚。普通に旨い。
茹で卵ハーフ。海苔合う。メンマ普通。
ほうれん草に微かな土臭さ。白ネギ小口に微かなネギ臭さ。
最後に激辛ニラを少しで、サクッと完食。
スープうまい。麺も好きなタイプで、硬めもいい感じなのだが、一体感がちょっと足りないか。硬さが普通ならもう少しハマるかも？