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「冬季限定味噌ラーメン全増1360円」@鳥そば 真屋の写真冬季限定の味噌来ました〜!(^^)v
お店到着10時40分前客2人に連結しました!開店時には10人以上に・・車も続々入ってきます!相変わらずですね(^^)・・券売機で食券を・・私まで3人連続で味噌ラーメン!1人は、メンマ増し・・メンマ増しといえば・・・いや違う様な気がします・・約5分くらいかまず隣の2つが着丼・・そこからさらに待つこと5分くらいで着丼しました!味噌ラーメンに合わせた茶色い黄瀬戸(?)の器が暖かで良いですね!白胡麻ですね!一面に振りかけてあります。チャーシュー2種類の上にも遠慮なく降りかかっているので鮮やかな赤と白が多少くすんで見えます。さてお楽しみのスープをひと啜り!去年は豆味噌系を感じた記憶がありましたが、今年は麹系かな白味噌を感じます(駄目舌なので違ってたらすみません)少し甘い感じがして、上品な感じで美味しいです!こちらの鶏白湯の風味が壊されることのない、味噌ラーメンに仕上がっています!美味いなぁ・・さらに白胡麻の風味が良いんです!麺は平麺でどちらかというと細めですが、この味噌スープに合っており美味しいです!このスープを、染み込ませた穂先メンマも歯応えも良くたまりません!途中置いてある唐辛子を振りかけると良い感じの辛さが加わり美味しかったです。味噌がドカーンと来るのではなく、真屋さんらしい優しく暖かい鶏白湯ベースの味噌ラーメンでした今シーズンは何杯食べられるかな(^^)
私的には豆味噌ベース(赤味噌とか)も食べてみたいなと思います(^^)

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 33件

コメント

こんばんは!
美しいルックスですね。白ゴマが金色に輝いて、器の色がレアチャーシューの赤と水菜の緑を際立たせている感じです。
鶏白湯と味噌の融合!めちゃ旨そう♪

宇治家 | 2019年11月15日 21:10

宇治家さん!こんばんは!真屋さんならではの優しい味噌ラーメンでした(^^)美味かったですよ〜(^^)

みずみず | 2019年11月15日 21:25

こんばんは。
こちら長らくの宿題店!いつか必ず行きたい!
だけど平日なら行けそうですね。シメシメ・・・(^^)

あたと_13号 | 2019年11月15日 21:51

あたと_13号さん!こんばんは!こちらは大垣西ICから近く比較的来やすいと思います!是非(^^)

みずみず | 2019年11月15日 22:03

こんばんは。
見るからに美味しそうな麺!
写真だけでヨダレが出ます笑

てる氏 投薬中 | 2019年11月15日 23:01

みずみずさん,どうもです。
この店はどのメニューもすごい高採点ですね。
ベースのスープの良さが生きるのは白味噌ですよね。
体が温まりそうです。

RAMENOID | 2019年11月16日 05:35

おはようございます☆

冬だけの限定とは勿体ない気がします。
さすが全増しにするとかなり豪勢ですね。
寒くなって来たので味噌で温まりたーい!

ノブ(卒業) | 2019年11月16日 07:22

トンゴ氏投薬中さん!こんばんは!
美味いんです!本当に!

みずみず | 2019年11月16日 17:03

RAMENOIDさん!こんばんは!
今のところ私の中ではこちらが1番です!店の雰囲気・接客全て好き(^^)

みずみず | 2019年11月16日 17:07

ノブさん!こんばんは!
暑い季節に汗をかきかき食べるのも良いですね!

みずみず | 2019年11月16日 17:44

こんにちは!
今から行ってきます

そうくん | 2019年11月18日 10:43

そうくんさん!こんばんは!
メッセージ送りましたが、間に合いませんでしたよね・・・

みずみず | 2019年11月19日 00:00

おはようございます
連休でしたので、違う店にしました
メッセージ?
お気遣いありがとうございます

そうくん | 2019年11月19日 05:55