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「酒粕濃厚そば¥1100」@銀座 風見の写真11/14(木)より、麺屋棣鄂から三河屋製麺に製麺所を変更!

中太麺が丸から四角に切り刃を変更し、ツルッとした喉越しと食感が良い麺に。
細麺はパツンとし歯切れの良く小麦の風味が高い麺に、太麺はよりモチモチっとした食感に。

麺を総入れ替えだにゃ😽 🐾

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