１１月１３日（水）２０時半頃訪問。先客２人。後客４人。

この日は仕事を終えて近くの特龍さんへ。
天気が急変し夕方から雨だったことや、県民の日で学校も休みだったせいか
ラッキーなことに空いていてすんなりボロ車もピットインです。
店長さんと女性店員さんの２人で切り盛りされていました。
入店し左手の券売機で食券を購入します。
今回は未食のつけ麺をいただくことにしました。
とりあえずは初めてですので、デフォルトに近い感じで。
コールは野菜ちょい増し、アブラ普通、にんにくなしでお願いしました。
提供時の辛味もなしでお願いしました。


まずは麺を一本。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12545654886-14640716960.html

太麺は加水率やや低めの平打ち系の縮れタイプ。
冷水でさらされていますので、温かい時よりも麺が締まっています。
その状態でもしっかりとポテンシャルを発揮できるおいしい麺ですね。
噛み応えもあり、楽しみことが出来ます。
麺量はデフォルトで３００ｇです。


では早速つけ汁につけて。
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動物系は豚の微乳化な感じのタイプ。
濃いめにカエシも効かせてくれており、びしっと決まっていますね。
麺や野菜をくぐらせても、なかなか薄まらない感じです。
強いて言うなら邪道かもしれませんが、今ちぃーっとアツアツだと。

麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、アブラ。

チャーシューは豚のタイプ。
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今回はやや小ぶりでしたが、脂身が少なく、好みのタイプでした。
やせ我慢せず、増せばよかったと後悔。

うすらは色白のプレーン系のタイプ。
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野菜は安定のクタ加減で、つけ汁に潜らせるとこれがまた絶品。
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アブラも多すぎず、程よく添えてくれているのがいいですね。
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後半は卓上のフルーツ酢を投入してみます。

酸味がアップし、某店の禁断の果実（味わいは全然違いますが、雰囲気だけ）
を思い出しながら、食べ進めていきます。


おいしくいただき完食です。
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富士丸さん系のつけ麺も中毒性がありますね。
つけ麺だと、さらっと行けてしまいますので、次回は麺増し確定。
辛味だったり、トッピングの有無でも雰囲気が変わりそうですね。
限定の塩や台湾もチャンスがあればいただきたいですし、次回からは
カスタマイズした変化も楽しみたいともいます。

今年食べたチャーシュー９６１枚／２８２杯
今年食べた唐揚げ　１５６個


ごちそうさまでした。