2019/11/13訪問

カウンター12席くらい。
平日の昼時を過ぎ、客入りは5割程度。外に客待ち用のテンサーが置いてある為、昼時は並ぶんでしょう。
初のスパイスラーメンです。カレーショップのような香辛料の香りが食欲をそそります。

スープ:スパイス素人なのであまり語れませんが、赤黒い表層はラー油と黒胡椒でしょうか。見た目，香り共にスパイスをふんだんに使用した事は想像に難くないですが、辛味と旨味のバランスが非常に良いです。最初は辛味を感じませんが、スパイスと麺を楽しんでいるうちに汗をかく自分に気付きます。
スープ内にたまねぎの微塵切りが入っており、清涼感とシャキシャキ感もあります。

麺:軽くウェーブがかった低加水中太麺。もっちりしっかりした、食べ応えある麺です。量も割と多く、満足感あり。

具:チャーシュー，炒めもやし，ブロッコリー，パクチー。3mm程度の厚みのチャーシューはしっとりあっさりで、香辛料を楽しむための仕上げだと感じました。炒めもやしが結構な量入っていますが、スープに絡めて食べるとこれが美味い！
卓上は酢のみ。

美味しかったです、また来たいと思います。
ただ、スパイス麺ブームが続いて同様の店舗が乱立したとしても、私には店舗毎の味の違いが分かるか不安...。