レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
久しぶりに和み屋さんに伺いました。スタンプラリー４１店舗目です。他のメニューも食べたいが、天草大王の鶏塩そばが旨いので、つい食べてしまいます。スープは熱々で鶏の風味が感じられます。おそらく、鶏油の影響かと思われます。でも、鶏は大人しめですが、食べ進めるのにつれて、節系が出てきます。温度差ですね。麺は細ストレート麺のパツパツした食感。トッピングはバラチャーシューとモモかな？の低温調理チャーシューに鶏チャーシューと拍子木形メンマ、味玉です。薬味として葱、ミツバ、柚子です。トッピングはそれぞれの味付けが違いますね。薬味で特に気に入ったのは柚子ですね。最後に飲み干す時に味に一体感が出て柚子が香って来たのは、凄く良いです。私が柚子好きという事もあるのですが....。久しぶりの鶏塩そば、美味しかったです❗ご馳走様でした❗
ゆう。
シノさん
mohikanpanchi362
ガウショ
モンゴルマン
ratomen
スタンプラリー４１店舗目です。
他のメニューも食べたいが、天草大王の鶏塩そばが旨いので、つい食べてしまいます。
スープは熱々で鶏の風味が感じられます。
おそらく、鶏油の影響かと思われます。
でも、鶏は大人しめですが、食べ進めるのにつれて、節系が出てきます。温度差ですね。
麺は細ストレート麺のパツパツした食感。
トッピングはバラチャーシューとモモかな？の低温調理チャーシューに鶏チャーシューと拍子木形メンマ、味玉です。
薬味として葱、ミツバ、柚子です。
トッピングはそれぞれの味付けが違いますね。
薬味で特に気に入ったのは柚子ですね。
最後に飲み干す時に味に一体感が出て柚子が香って来たのは、凄く良いです。
私が柚子好きという事もあるのですが....。
久しぶりの鶏塩そば、美味しかったです❗
ご馳走様でした❗