銀あんどプー
とまそん＠ラーメン食べて詠います
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コメント
こんばんは
〆にお酢プレイ多いですよね
濃厚系で少しサッパリ楽しみたい時に
レモン酢とか使うことあるけど
今度真似して使ってみようかな🤔
キング | 2019年11月24日 21:30こんばんは❗
シンプル～(^-^)
確かにコスパは…。
可もなく、不可もなくて感じでしょうか？
あひる会長 | 2019年11月24日 21:41こんばんは。
この系統はみんな銀盆に乗ってるのかと思ってましたww
てる氏 投薬中 | 2019年11月24日 22:14こんばんは
この時期、永福町軒系は温まりますよね。
お袋のお墓近くにもこの系列があるけどそこもお値段少しお高めなんですよね。
伝統なのかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年11月24日 22:15おはようございます(*^^*)
三鷹って言っても吉祥寺なんですね。
永福町系のお酢プレイって想像つきませんが、
置いてあるってことは、合うんでしょうな。
としくん | 2019年11月25日 08:37こんにちは☆
大勝軒さんらしい一杯ですね。
シンプルな具材でスープが多い大勝軒の一杯は安心していただけると思います。
相変わらず仕事が忙しく麺活出来てないのが寂しいですー。
ノブ（卒業） | 2019年11月25日 09:29こんにちは。
永福町系のお店で1玉があるのは嬉しいですね！そういえば、永福町大勝軒の本店も行ったことないので、そちらも行きたくなってきました＾＾
poti | 2019年11月25日 10:37アクセスの良さ、2玉未満の設定ありで、
未経験の永福町系の候補にしてみます。
おゆ | 2019年11月25日 12:06こんにちは
永福町系の安定したお味なんですね。
１玉設定があるんはうれしいところ。
またどこかの永福町系に行ってみようかな。(*^-^*)
mocopapa | 2019年11月25日 12:51こんにちは❗
THE、昭和ラーメンですね👍
川崎のタッツー | 2019年11月25日 13:42こんにちは
自分が無知なのですが、永福町系って結構店舗数多いんですね。
思っている以上に多い事で驚いてます。
好きなので都内も視野に伺ってみたいです(^^)
がく(休養中) | 2019年11月25日 14:02いいですね。永福。
此処は行ったことありませんが。
ボクは大好きですよん～
先日は我孫子まで行きましたよん～ 桂～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年11月25日 18:11こんばんは！
この時間で朝ラーなんて、よくおなかが持ちますねェ～
レポを見て、久々に永福町系を食べたくなりましたヨ。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年11月25日 18:36こんばんわ～
永福町系の大勝軒系のようですが、なんかそう見えないのは丼ぶりのせいかな？
でも、三鷹なら、そんなに遠くないので永福町系好きとしてBMさせて頂きます！！
バスの運転手 | 2019年11月25日 19:03銀あんどプーさん，どうもです。
永福町系でも，この少な目の麺量が選択できるのはいいですね。
永福町系巡りも楽しそうです。
RAMENOID | 2019年11月26日 06:17
11/17
先日はこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は13:26到着、入店すると先客3、券売機で表題をポチり、後客0
卓上は胡椒・辣油・酢
待つこと7分でご対麺です。
醤油スープに中細麺、トピはチャーシュー・メンマ・白ネギ・ナルトの麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
魚の程よい風味と柚子香がゆったり交錯しつつ、勝手に想像していたよりもラード感が弱い口当たりから適度な酸味が感じられると、ライトな動物系に柔らかく表層に持ち上げられた魚感が穏やかな醤油感を伴ないながらゆったりと押し出され、魚香の薫り抜けと共に並行する軽い甘味が円みのあるコクを余韻に残し、味覚的に捕捉すると塩味はジャストでうま味はまずまず抽出されており、油量は多めながら油脂感は適度だったでしょうか、柚子皮や胡椒で起伏と風味を加味し、お酢プレイ🚁で〆れば、総じて美味しかったです😋
スープの味見の後は麺を〜🍜
製麺所は草村商店なのでしょうか、加水やや高めの中細縮れ麺は茹で加減は確りで毛管力によるスープの絡み良く、啜るとソフトで軽い弾性のある麺肌を備え、咀嚼すればムニュっとした柔らかい歯触りと程よいモチ感があり、茹で切られてるため伸び難く、甘味も感じれて、柔和な食感が好みでした👌
麺の次は前述した以外のトピを〜🐷🍥
肩ロースチャーは厚さ3ミリ位のが1枚で適度な塩気の煮豚、柔パサな肉食でまずまず、中細メンマはシナシャク食感で箸休めに、白ネギは普通で、ナルトはあると毎度嬉しくなりますね🍥
この日は連食予定でしたが、遅い朝ご飯的な設定で腹ペコだったこともあり、固形物をペロリと完食後にスープは少し残してフィニッシュ❣️全体的に美味しかったのですが、少しお高く感じたのでスコアは控え目に✋
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）