とんちぼで今年も酸辛担麺が始まった❗
そんな噂を耳にした週末。
行くしかないだろう❗的に訪問です。

ラーメンウォーカーで1位を獲得したこちら。
並びは少し早い出だしかも❓

時間になり、券売機でお土産、お土産、酸辛担麺、特製、プレミアムなヤツ（笑）

プレミアムなヤツ、本日は十四代からスタート。
初めからフルスロットル。
ぷふぁ〜🎵

さぁ、そろそろ麺タイム。
完成。

【スープ】
とんちぼの煮干しが効いたスープをベースにして、辛味、酸味をバランス良く合わせてます。
そのバランス感を残しつつ、店主さんの感覚で辛味と酸味を増していただきました。
ひと口飲んでみると、ビシッとした辛さの後から酸味が程よく追いかけてきて、煮干しと共にスッと抜けて行く感じです。
辛さと共に酸味もお願いしたのは初めてで、やべーキマるスープに出逢いました。
これは旨い🎵

【麺】
とんちぼ謹製の中細麺。
ザクザクではなく、もっちり感もある麺が、この酸辛なスープに合いますね。

【具】
豚チャーシュー、白髪ネギ、刻み長ネギ、刻み唐辛子、刻みザーサイ、メンマ、のり、味玉。
刻みシリーズが良いアクセントになる中、ネギがたくさん入っていて嬉しい🎵
さらに、刻みザーサイがエラく活躍しており、かなり食欲に拍車がかかります。

高麗・・・それは危険な街（笑）
そんなことを考えながら、麺と具を食べ進み、豚なんこつごはんの豚なんこつを食べ終えたごはんの上にチャーシューや味玉、刻みザーサイなどを盛りつけて、サラサラってお茶漬け風にごはんを楽しみ、酸辛担で酸辛マシなスープを楽しんで完食。

ご馳走様でした。

帰りは高麗豆腐でお買い物（笑）