なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「黒焦醤油ラーメン」@総のらーめん 酒々井PA(下り)店の写真11月20日、この日は横浜のホテルから鎌倉観光の後羽田空港へお送り。
更に成田空港へ移動し別団体を新宿へお送りする前にパーキングエリアでの麺活です。

コチラは東関東自動車道下り線酒々井PA内にあるフードコート。リニューアルされたようで綺麗な店内。
券売機で標題(800円)を選択しカウンターで呼び出し機と交換、約3分でお呼び出しという早業(笑)
んでコレなんて読むんだろ…くろこげしょうゆラーメン???

お盆に載せられ登場したのは黒々としたスープに、チャーシューに海苔、白髪ネギ、刻みネギ、メンマなどのメンバー。

まずはスープを…おや?なんだか薄っぺらい。動物系の出汁感は希薄で甘みのある若干焦がした香りのある醤油味。塩っぱさはそれ程ではないがマー油のような味も感じる微妙な味わい。

麺は加水高めの細ウェーブ。やや柔らかめな茹で加減で麺量は140g程だろうか。

チャーシューはパサ感があり旨味が逃げてしまったようなもの。大きさもまずまずで2枚あるが肉の旨味を感じられない。
メンマは太いものが2本。シナコリとした食感が楽しめる。白髪ネギと刻みネギは薬味としては機能していて海苔はアベレージに収まる。

メニュー名から、焦がした香ばしい醤油味を想像したのだが…。フードコートらしい肩透かし感。
レポするか悩んだがニーズがあるかもしれないのであげておく。
固形物をいただきスープは3口程いただきフィニッシュ。後味に妙な甘さが残る…。
お隣の「白い恋人ソフトクリーム」がやたら気になった(笑)

ご馳走様でした☆

投稿(更新) | コメント (28) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

期待出来そうな麺顔なのに・・・・残念です。( ;∀;)

すてぞー | 2019年11月21日 10:14

見栄えはかなりイケてるのにもったいないなー。
最近SAも侮れないし、また別の一杯にも期待ですね!

こんにちは~
初レポお疲れ様です☆
PAではなるべく外したくないので、このシリーズは需要があると思います👌✋

銀あんどプー | 2019年11月21日 13:43

こんにちは
初レポお疲れ様です。
くろこげ...(笑)
SAなどのフードコートもレベルが上がっていますが、このくらいの物が基準な気がします(^^;

がく(休養中) | 2019年11月21日 13:57

どもです。
自分も最近のSAなラーメンは侮れないと
思ったばかりでした(笑)
デフォっぽい方が良いかも😄

どもです!
ここは成田から一番はじめのPAでしたよね。
海外から帰ってきて日本食を食いたくて仕方ない人が立ち寄るところですから
出汁感とかは二の次なのでしょう。
課長、香味油なんなら香料を使っても構わないから
焦げ感ほしかったですね

さぴお | 2019年11月21日 18:58

こんばんは!あちこちの、PA・SAの麺廻り・レビュー楽しいです!そして勉強になります!

みずみず | 2019年11月21日 22:43

こんばんは!

うーん…😓残麺😭 次はソフトクリーム🍦込みの評価でお願いします‼️😅

こんにちは!
65点の評価はやっぱりSAなりで残麺でしたね。

【お休み中】TETSU☆MAN | 2019年11月22日 09:22

初レビュー乙です。

見た目とは裏腹の甘味ですか。残念でしたね。
くろこげ、より、こくしょう、が旨そう?苦笑

おゆ | 2019年11月22日 11:46

こんにちは!
あらぁ、見た目は随分なイケ麺なのに残念でしたね…。
スープが黒いだけで食いつく性は共感します(笑)

雨垂 伊砂 | 2019年11月22日 12:13

すてぞーさん、こんにちは☆

デフォと激しく迷うも50円高いコチラにしましたが見事に撃沈。
焦がし醤油の味わいは弱く残念でした。

ノブ(卒業) | 2019年11月22日 12:29

とまそんさん、こんにちは☆

食券の提出時、見るからにアルバイトの方だったのでしまった感はありましたが見事にそのようでしたね。
あちこち回っていい一杯に出会えたらいいんですが…。

ノブ(卒業) | 2019年11月22日 12:31

銀あんどプーさん、こんにちは☆

やはり酒々井PAは「松屋」が鉄板です。
まぁ失敗も成功の元ですから次に期待してまたフードコートメニューを楽しみたいと思います。

ノブ(卒業) | 2019年11月22日 12:32

がくさん、こんにちは☆

仰る通りかもです。
ハードル下げてましたが焦がし醤油との事だったので無意識に期待しちゃいました(笑)
フードコートではいい麺に当たったらラッキー位で攻略したいですね。

ノブ(卒業) | 2019年11月22日 12:33

ラーするガッチャマンさん、こんにちは☆

やはり場所によってでしょうか。
コチラは残念な一杯でしたが全てがこうじゃないと期待して訪問してみたいと思います。

ノブ(卒業) | 2019年11月22日 12:34

さぴおさん、こんにちは☆

焦がし醤油は地元の「うえだ」さんで食べてるので無意識に期待が上がっちゃいましたよ。
短時間での提供ではやはり無理がありますよね。

ノブ(卒業) | 2019年11月22日 12:35

みずみずさん、こんにちは☆

失敗する事が多い高速のサービスエリアの一杯はこれからもレポしていきたいと思います。
仕事中なので多くはなるんですけどね(笑)

ノブ(卒業) | 2019年11月22日 12:36

いっちゃんパパさん、こんにちは☆

サービスエリアの一杯はお値段に見合わない事が多いですね。
コチラも然りで。
ある程度有名店ならこんな失敗はないんでしょうけど。

ノブ(卒業) | 2019年11月22日 12:37

TETSU☆MANさん、こんにちは!

失敗が多いサービスエリアの一杯の中でもかなり残念気分でした。
千葉ならいっその事勝タンや竹岡式などを出せば吹っ切れますね。

ノブ(卒業) | 2019年11月22日 12:39

おゆさん、こんにちは☆

やはりそうですよね(笑)
なんて読むかも分からないままオーダーして失敗とかなり残念な麺活になっちゃいました。

ノブ(卒業) | 2019年11月22日 12:39

バサンダさん、こんにちは☆

焦がし醤油という事で若干期待したんですが見事撃沈でしたー。
見た目と味は比例しませんねー。
次に期待です(笑)

ノブ(卒業) | 2019年11月22日 12:41

ノブさん、
田舎のフードコートですからね、仕方ないです。
65点でもまあいいほうじゃないですか?

まなけん | 2019年11月22日 21:31

こんばんは!見た目は千葉にもブラックが!なんて印象なんですけどね(笑)インパクト重視な発想の一杯ですかね、今後の発展に期待したいです!

ラジオ | 2019年11月23日 01:26

まなけんさん、おはようございます☆

千葉のパーキングのラーメンなら竹岡式や勝タンのインスパとか出してくれたら嬉しいんですけどね。
あまりこれ以上低い点数付けたくないのもあるんですよ。

ノブ(卒業) | 2019年11月23日 05:21

ラジオさん、おはようございます☆

ホント見た目はまずまずなんですけど、何となく薄い感じは分かりましたよ。
これじゃお隣の「松屋」で牛丼食べる方が安いですしお客も流れちゃいそうですね。

ノブ(卒業) | 2019年11月23日 05:22

ノブさん,どうもです。
お忙しい中のフードコート麺活,お疲れ様です。
肩透かし感……分かります。

RAMENOID | 2019年11月23日 07:43

RAMENOIDさん、おはようございます☆

酒々井も施設がリニューアルされてとてもキレイになったので若干の期待感はあったのですが。
この位のレベルがフードコートには多い気がしますね。
どうせならご当地系を置いて欲しいです。

ノブ(卒業) | 2019年11月23日 08:35